o curso
Qualificar tecnicamente os profissionais quanto a aspectos da produção de alimentos de origem animal.
Apresenta programas de autocontrole e segurança de alimentos, legislação vigente e impacto na produção e comércio de produtos de origem animal.
para quem
Voltado para profissionais que exerçam ou pretendam exercer atividades profissionais na área de produção, frigoríficos, abatedouros, manipulação, industrialização e inspeção sanitária de produtos e alimentos de origem animal, serviço público, vigilância sanitária de alimentos, segurança alimentar, junto aos órgãos públicos, empresas públicas ou privadas que atuam na produção, processamento e comércio de alimentos. Também Responsabilidade Técnica.
